मिट्टी के बर्तन में दही जमाने के कारण दही में आते है ये कुदरती फ़ायदे, जानने के बाद कभी नही करेंगे स्टील का इस्तेमाल
दही एक प्रकार का भोजन है जो स्वादिष्ट होता है और लोगों को इसे खाने के लिए आकर्षित करता है। इसके कई फायदे हैं, जैसे हमारे पेट को ठंडा करने में मदद करना और पाचन संबंधी समस्याओं से बचाना।
दही एक प्रकार का भोजन है जो स्वादिष्ट होता है और लोगों को इसे खाने के लिए आकर्षित करता है। इसके कई फायदे हैं, जैसे हमारे पेट को ठंडा करने में मदद करना और पाचन संबंधी समस्याओं से बचाना।
दही कैल्शियम और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है, जो हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। जब हम दही जमाते हैं तो हम मिट्टी के बर्तन या स्टील के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं।
मिट्टी के बर्तन में दही जमाने के फायदे
पुराने जमाने में लोग घर में मिट्टी के बर्तन में दही जमाते थे। लेकिन अब बदलते समय के साथ लोग स्टील के बर्तनों का इस्तेमाल करने लगे हैं। आजकल बहुत से
लोग घर में दही बनाने की जहमत नहीं उठाते, बस बाजार से दही खरीद कर लाते हैं. आइए जानते हैं मिट्टी के बर्तन में दही बनाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
1. दही जल्दी जमता है
गर्मियों में दही जल्दी जम जाता है क्योंकि तापमान गर्म होता है। लेकिन सर्दियों में इसमें अधिक समय लगता है क्योंकि तापमान ठंडा होता है। दही को मिट्टी के बर्तन में रखने से दही गर्म रहेगा और जाड़े में भी जल्दी जम जाएगा.
2. दही गाढ़ा जमता है
मिट्टी के बर्तन में दही जमाने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इससे दही गाढ़ा हो जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि मिट्टी से बने बर्तन पानी सोख लेते हैं, जिससे दही गाढ़ा हो जाता है। वहीं अगर आप स्टील या एल्युमिनियम के बर्तन में दही जमाते हैं तो ऐसा नहीं होता है.
3. नेचुरल मिनरल्स हासिल होंगे
यदि आप दूध को स्टील या एल्युमिनियम के बजाय मिट्टी के बर्तन में पनीर में बदलने के लिए सेट करते हैं, तो पनीर को आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित शरीर के प्राकृतिक खनिज उपलब्ध होंगे।
4. मिट्टी का फ्लेवर मिलेगा
दही को जब मिट्टी के बर्तन में रखा जाता है तो वह मिट्टी की महक ग्रहण कर लेता है जिससे उसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
